Экскурсия «Дзэн вегетарианская кухня»

Время проведения:

13:00 до 15:00

Продолжительность:

2 часа

Отправление из:

Киото

Язык экскурсии:

японский


Обед из блюд приготовленных по древней японской традиции вегетарианской кухни, известной как "сёдзин рёри". Несмотря на явное влияние дзэн-буддизма, блюда совсем не похожи на подслащенные деликатесы, которые подают туристам в известных храмах древней столицы. И это не просто набор вегетарианских блюд, в которых отсутствует мясо. Это - настоящий праздник, на котором демонстрируется все разнообразие и возможности царства растительного мира. Сезонные коренья, зелень и дикие горные травы являются не украшениями, напоминающие вам, какой сейчас месяц на дворе, они - основа каждого блюда. 
Каждый вечер предлагается комплексный набор из нескольких блюд, которые подаются в традиционной последовательности. В каждое блюдо включает около 35-40 различных овощей, многие из которых не знают даже те, кто родился и вырос в Японии. В этой кухне возможно и употребление алкогольных напитков, в частности светлого липового пива.


Что включено в стоимость:

Ассорти из тушеных овощей, жареные овощи, кунжутное тофу, суп-бульон, соевые овощи, 1 сезонное блюдо, блюдо со сладким картофелем, каштанами и лапшой, рис, маринованные овощи, фрукты.

Схема проезда к ресторану и инструкции на русском языке.

Что не включено в стоимость:

Сопровождение гидом-переводчиком.

Напитки

Трансфер

Заметки путешественников

Фото-отчет из Нандзэндзи
  • Путешественник: Вадим и Елена Асташкины
  • Город: Киото
Испытание сакурой. Часть 2
  • Путешественник: Вадим и Елена Асташкины
  • Город: Киото

Напишите ваш отзыв

Похожие экскурсии

Ужин с танцами Ава Одори
Ужин в Токио с "танцами глупцов" Ава Одори и кухня родины танца Токусимы (остров Сикоку). Танцоры-женщины одеты в юкаты с нижними юбками и шляпы "амигаса",...
Отправление из: Токио
Места посещений:
Дата
круглый год
Узнать подробнее
Японский ресторан-буфет
Множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями заведения. Во многих странах подобный способ обслуживания называется буфетным,...
Отправление из: Токио
Места посещений:
Дата
19:45 - 21:45
Узнать подробнее