Экскурсия «Дзэн вегетарианская кухня»

Время проведения:

13:00 до 15:00

Продолжительность:

2 часа

Отправление из:

Киото

Язык экскурсии:

японский


Обед из блюд приготовленных по древней японской традиции вегетарианской кухни, известной как "сёдзин рёри". Несмотря на явное влияние дзэн-буддизма, блюда совсем не похожи на подслащенные деликатесы, которые подают туристам в известных храмах древней столицы. И это не просто набор вегетарианских блюд, в которых отсутствует мясо. Это - настоящий праздник, на котором демонстрируется все разнообразие и возможности царства растительного мира. Сезонные коренья, зелень и дикие горные травы являются не украшениями, напоминающие вам, какой сейчас месяц на дворе, они - основа каждого блюда. 
Каждый вечер предлагается комплексный набор из нескольких блюд, которые подаются в традиционной последовательности. В каждое блюдо включает около 35-40 различных овощей, многие из которых не знают даже те, кто родился и вырос в Японии. В этой кухне возможно и употребление алкогольных напитков, в частности светлого липового пива.


Что включено в стоимость:

Ассорти из тушеных овощей, жареные овощи, кунжутное тофу, суп-бульон, соевые овощи, 1 сезонное блюдо, блюдо со сладким картофелем, каштанами и лапшой, рис, маринованные овощи, фрукты.

Схема проезда к ресторану и инструкции на русском языке.

Что не включено в стоимость:

Сопровождение гидом-переводчиком.

Напитки

Трансфер

Заметки путешественников

Фото-отчет из Нандзэндзи
  • Путешественник: Вадим и Елена Асташкины
  • Город: Киото
Испытание сакурой. Часть 2
  • Путешественник: Вадим и Елена Асташкины
  • Город: Киото

Напишите ваш отзыв

Похожие экскурсии

Narisawa (2 Michelin stars)
Японский шеф Ёсихиро Нарисава пытается добавить в свои гастрономические шедевры энергию, поступающую от земли, создавая в своем ресторане Narisawa концептуальные...
Отправление из: Токио
Дата
ежедневно
японский
Узнать подробнее
Yukimura (3 Michelin stars)
Ресторан Yukimura шефа Юкимуры в Токио - один из нескольких токийских заведений, отмеченных тремя мишленовскими звездами для The Michelin Guide Japan...
Отправление из: Токио
Дата
ежедневно
Узнать подробнее