Экскурсия «Монастырская кухня»

Время проведения:

17:00 - 19:00

Продолжительность:

2 часа

Отправление из:

Киото


Бывший дзен-буддийский храм в Киото стал оригинальной ресторанной площадкой, которая славится на всю Японию своей вегетарианской кухней «сёдзин-рёри», традиции которой хранятся со времен первых буддийских монахов. 

Когда то здесь был храм основанный ещё в XVII веке, но совсем недавно здание храма было отремонтировано и преобразовано в ресторан. Перед выполнявшими работы архитекторами стояла задача сохранить первоначальную красоту и безмятежное спокойствие этого места, оборудовав площадку всем необходимым для проведения масштабных мероприятий на самом высоком уровне. В помещениях сегодняшнего ресторана есть несколько залов разной вместительности с видом на живописный сад, в котором по вечерам зажигаются огни красочной иллюминации. 

Сёдзин рёри - вкусная вегетарианская еда, вдохновленная буддийской кухней. Зерновые, овощи, фрукты, водоросли, бобовые... В кухне сёдзии рёри используются только растительные ингредиенты. Рёри означает приготовление пищи, сёдзин означает стремление следовать буддийскому учению, придерживаясь положения о том, что следует избегать употребления мяса в период работы для очищения духа и плоти. 


Что включено в стоимость:

Бронирование.

Ассорти из тушеных овощей, жареные овощи, тофу, суп-бульон, сырая пшеница с белым мисо, угорь с тофу, каштаны, горячее соевое молоко в горшочке, рис, маринованные овощи, фрукты и сезонное овощное блюдо.

Схема проезда до ресторана и инструкции на русском языке.

Что не включено в стоимость:

Напитки не включены в меню и заказываются заранее.

Сопровождение гидом-переводчиком.

Трансфер

Напишите ваш отзыв

Похожие экскурсии

Японский ресторан-буфет
Множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями заведения. Во многих странах подобный способ обслуживания называется буфетным,...
Отправление из: Токио
Места посещений:
Дата
19:45 - 21:45
Узнать подробнее
Дзэн вегетарианская кухня
Обед из блюд приготовленных по древней японской традиции вегетарианской кухни, известной как "сёдзин рёри". Несмотря на явное влияние дзэн-буддизма, блюда...
Отправление из: Киото
Дата
13:00 до 15:00
японский
Узнать подробнее